A fogyasztó szempontjából kiemelten fontos, hogy az elfogyasztott táplálék ne csak érzékszervi, hanem élelmiszerbiztonsági szempontból is megfeleljen a társadalmi és egészségügyi elvárásoknak.
Az a fogyasztó, aki Pathogen Free Technology védjeggyel ellátott terméket vásárol, biztos lehet abban, hogy olyan terméket kap, amelyet kórokozóktól mentes üzemben állítottak elő.